蒋高明|关于转基因几个流行说法的商榷

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 最近,有院士在媒体发表言论为转基因鸣不平,说什么转基因不需要经过每一个老百姓都同意才能生产,否则永远等不到那一天;某电影导演攻击崔永元,也拿小崔质疑转基因说事,说小崔误导了消费者,是为了卖自家的产品;转基因是高大上的,崔永元反对转基因是代表低智商。为了证明转基因多么高大上,前段时间有200多个诺贝奖得主也一起出来为转基因站台,大有转基因食物立即上老百姓(重点是中国人)餐桌之势。

  且不说诺贝尔奖得主很多人和普通人一样,按照转基因专家的资格论来说,他们中的很多人也是外行,没有资格支持转基因,那么多诺奖得主一起出现在名单中,是背后资本运作的结果。深挖一下,有那么几个热心的诺奖得主组织了集体签名。转基因真的无懈可击吗?真的如院士、诺奖得主声称的那样,到了非吃不可的地步吗?下面,仅就社会上广泛流行的关于转基因某些说法,做一些解读。我们来看看转基因是不是像专家们说的那样的。

  其一,迄今为止没有一例转基因有害的证据。

  实际上自从转基因技术研发以来,就一直有不同观点的结论,美国、法国、俄罗斯、澳大利亚、新西兰、中国都有不同观点的报道,其中以法国科学家的实验最为代表,怎么说没有一例呢?几百例也有了。法国科学家经过长达720天的实验发现,喂食含有NK603和草甘膦除草剂饲料的组别中,50%到80%的实验鼠长了肿瘤;科学家还发现,转基因不仅对昆虫有不利影响,甚至对实验动物脏器或肠道微生物有影响转基因一致重复那句话就变成了真理,其实不然。挺转专家一一排斥不同结果的实验,动辄扣一个实验设计不合理、不科学、结论不成立,就永远是迄今为止没有一例了。殊不知,有人仔细研究那些说转基因无害的实验报告,背后都有资本的影子——科学原来是可以人工操控的。这正应验了那句中国老话“有钱能使鬼推磨”。

  其实,那句话也可以反演变成“医院里大量增加的癌症等重大疾病人,与转基因可能有关”。这样一句话,也会在转基因争议时永远成立,因为你没有办法排除转基因的不利影响,如对生态系统、对栽培物种或营养的影响。事实上,转基因泛滥的20年,美国、中国等国家癌症病人是大幅度增加的。转基因并没有停止农药、化肥、除草剂使用,而是在化学农业基础上雪上加霜,让植物细胞变成“农药厂”,这样浅显的道理是不需要多么高深的实验来验证的。

  其二,转基因与非转基因食物是实质等同的。

  这其实也是一种不顾事实的说法。有研究发现,转基因大豆与传统大豆中脂肪酸和氨基酸的差异显著,甘氨酸、棕榈酸、油酸和亚油酸的含量比3种传统大豆高24%-268%,而脯氨酸、天冬氨酸、酪氨酸和谷氨酸的含量比传统大豆降低了15%-62%。对于营养成分,转基因大豆中粗蛋白含量比传统大豆高8.9%-40%,而α-维生素E和γ-维生素E比传统大豆降低了12%-64%。对于抗营养成分,单宁比传统大豆降低了32%-51%,而棉籽糖的含量比传统大豆高63%-197%。有人对抗稻瘟病转基因水稻,酪氨酸、甘氨酸、α-维生素E、Se、Mo和V的含量下降了20%-57%,而亚油酸、棕榈酸、K和Fe的含量增加了21%-38%。对于抗纹枯病转基因水稻,甘氨酸、棕榈酸、粗蛋白和Mg含量降低了21%-50%,而酪氨酸、α-维生素E、Fe、Cu和K含量增加了25%-49%。而对于抗虫转基因水稻,丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸、维生素B3、Fe、Cu、Co和Ni含量下降了34%-74%,而亚油酸、棕榈酸和Ca的含量增加了19%-27%。

  结果表明,在3种转基因水稻中,某些营养成分发生了非预期性变化。事实就摆在那里,怎么说转基因与非转基因食物实质等同呢?其实是等同才是对的。那个实质等同是政客抛出的一个观点,我们的专家当真理信奉了。

  其三是没有百分百的食品是安全。

  这一点老百姓不抬杠,能够接受,其潜台词是转基因食品可能有问题。但老百姓的疑惑是,但哪怕0.01%的不安全,上百种食物连同中草药都搞了转基因,有害成分叠加起来是不是就不安全了。这就是老百姓对转基因食品不信任的主要原因。倒退40年,中国人餐桌上的食品,或者目前西方资本家农场里的食品,有关部门特供食品至今采取保守办法,连农业化肥都不用,更况转基因这样有争议的技术了。有相对安全的食品,和相对不安全的食品,老百姓不看科学数据,他们看转基因专家是不是吃,有钱人和有权人是不是吃。

  其四,科学是话语权问题,大家都不能质疑转基因,我说安全就安全,但不能让我先吃。

  这也是转基因专家的话不能让老百姓信服的。普通老百姓脑子里,肯定没有转基因专家那样的术语,其实有时转了多少基因,专家们自己也有不清楚的时候(崔永元就让某重点大学生命学院院长下不了台,那院长不知道转了什么基因,多少基因,就一口咬定转基因是安全的)。但你带头吃啊,高价到市场上卖啊。转基因大部分用途是做饲料或者燃料,是美国人生产出来卖到中国那样的国家吃,是廉价的食品,这一点是不争议的,好东西为什么卖那么便宜呢?生产成本低,就意味着有别的风险。在中国,非法种转基因水稻、玉米、大豆的农民是不会自己吃的,是卖到市场上去的。转基因科学家也一样,是让别人放心吃的,自己是不吃的。

  其五,飞机有风险不能不乘飞机。

  这也是为转基因风险的某种辩护典型说辞。但飞机有风险乘客是知道的,转基因风险连搞转基因的科学家自己也不清楚,除了对人体健康潜在影响,对生态系统影响,对物种的影响,对营养成分的影响,对环境的影响,尚缺乏系统的研究,人类对转基因释放途径、传播途径、清除途径,也并是很清楚的。更关键的是,生命只有一次,遗传基因只有一世,个体消失了,只要遗传基因在,群体不会消失,转基因如果经历人类上万年培育的物种消失了怎么再找回来呢?

  其六,草甘膦比食盐还安全。

  这其实是某生物技术公司的一句广告词,是没有经过实验验证的。最近,美国农民状告发明草甘膦的生物公司,世界卫生组织组织将草甘膦列为潜在致癌物,这个食盐理论是不是该叫停了?其实,严重是不是不食盐还安全,让说安全的现场喝一口草甘膦就知道结果了。

  科学是相对的不是绝对的。为了解决孕妇妊娠反应问题,有人发明了“反应停”,然后科学家后来发现,服用了反应停的母亲生畸形儿概率高——这种婴儿手脚比正常人短,甚至根本没有手脚。截至1963年在世界各地,如西德、美国、荷兰和日本等国,由于服用该药物而诞生了12000多名这种形状如海豹一样的可怜的婴儿。臭名昭著的三聚氰胺也是以科学的名义进入人类食物链的,还获得了国家科技进步奖。但2008年毒奶粉事件爆发,39965个受害儿童证明,这个所谓的高科技是害人的。DDT是获得诺贝尔奖的发明,够科学的了吧后来,科学家们发现DDT在环境中非常难降解,并可在动物脂肪内蓄积,处于食物链顶极的食肉鸟如美国国鸟白头海雕几乎因此而灭绝。四乙基铅刚问世的时候也是“科学”的,后来都发现了很多问题,被叫停了。但是在整个20世纪,美国烧掉的汽油中估计含有700万吨铅,贡献了20年代以后大气中铅增长量的90%。

  转基因这门科技,将原本不带“毒”的食物变成带“毒”(Bt毒蛋白残留,草甘膦残留是转基因食物难以避免的)了,但因打着科学的旗号,有关科学家占领了话语权在全球推广,容不得半点质疑。所有质疑的人给被扣上不懂科学的大帽子,都是中国大妈。然而,他们的实质等同是双重标准的:既然也带毒,为什么不和药品“实质等同”?更为荒谬的是,担心人家怀疑,就颁布一张安全证书,安不安全能够靠证书决定吗?他们说国外也这样做,国外做的就是对的就是科学的吗?想到背后的资本力量了吗?

  人类的历史,就是一个不断地从必然王国向自由王国发展的历史。这个历史永远不会完结。在有阶级存在的社会内,阶级斗争不会完结。在无阶级存在的社会内,新与旧、正确与错误之间的斗争永远不会完结。在生产斗争和科学实验范围内,人类总是不断发展的,自然界也总是不断发展的,永远不会停止在一个水平上。因此,人类总得不断地总结经验,有所发现,有所发明,有所创造,有所前进。停止的论点,悲观的论点,无所作为和骄傲自满的论点都是错误的。其所以是错误,因为这些论点,不符合大约一百万年以来人类社会发展的历史事实,也不符合迄今为止我们所知道的自然界的历史事实。

  毛主席的上述一番话,才是对待科学的真见灼知,放在转基因问题上也适合。

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