中医

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  说到有保护心脑血管、化血栓等等保健、治疗功效的东西,大多数人首先会想到的是三七。《本草纲目》中记载,三七“能治一切血病”。三七在这方面的保健和治疗作用确实不容质疑。

但是有两个问题:

第一,三七太贵,很多人、很多家庭没有条件常年吃三七。

第二,现在三七的药效不一定能有保证。三七需要 3~7 年才够成熟,但因为连作障碍,种完一茬后这块地间隔 10~20 年都不能再种植三七。中药自古讲究道地性,药效和环境的关系十分密切,三七最好的产地文山。过去三七的需求量少,所以这片地足够用,而现在三七需求量越来越大,这片地不够用了,所以就在别的地方种,三七的质量也同南橘北枳一样,一落千丈。

此物功效比三七

却便宜太多,人人吃得起

但是有一种青草药不一样,它适应的环境广,哪里产的药效都不差,关键还便宜。这种青草药除了是中药,还是蔬菜,像葱不是葱、像蒜也不是蒜,味道微辣。有人猜到这是什么了吗——就是薤[xiè]白,也叫小蒜或者藠头。

有人会问了,这不就是平时吃的菜嘛,怎么就能和珍贵的三七比了呢?

东南大学附属中大医院中医内科主任 王长松介绍,

这个薤白自古就是用于胸痹心痛等血管问题的要药,光在张仲景的《伤寒杂病论》里边就有三个治疗心脏病、心血管病的方子。

薤白确凿、真实的作用,也是中医世家亲身证实了的。

餐桌上不离它

一家子心脏心血管没出过大问题

在中医界,有这样一个家庭,出了三位国家级名老中医,两位是中医治疗心血管疾病的大家,一位是著名的中医妇科专家,其中一位还曾经患过癌症(已经康复)。因为都姓郭,被人称为“中医三郭”。

这就是中国中医治疗心脏病的第一人郭士魁,以及国家级名老中医郭志强、郭维琴夫妇一家子~

(左)郭志强,国家级名老中医、北京东直门医院主任医师,著名中医妇科专家

(中)郭维琴,北京中医药大学第一临床医学院院长、北京中医药大学临床研究所所长

(右)郭士魁,郭维琴父亲,著名中医心血管病专家,历任卫生部中医研究院西苑医院心血管病研究室主任、副院长

一家出了两个心血管病医生,家里人的心脏血管都是杠杠地好。这和郭老家餐桌上离不开的一道佐餐小菜有着密切的关系——糖醋薤白。

郭老介绍:这薤白不仅可以做菜,还可以入药。

薤白在临床又是一味辛温的药。辛就是能够发散、走窜,因此能够理气、宽胸、通阳。中医认为,它有“理气、通阳、宽胸”的功效,医圣张仲景就是用它来治疗由心阳虚引起的冠心病。

薤白对心脏更有效,血液靠心气和心阳才能在体内如环无端的运行,如果心阳不足,就容易产生寒,容易蜷缩。内脏血管也如此,遇到寒冷就收缩,严重的话就痉挛。

由于血管的收缩,血液运行缓慢,容易凝固,就容易引起胸痹、心痛,即我们现在说的冠心病、心绞痛。心阳虚造成的心脏不舒服的表现为手脚凉,尤其是背凉。疼痛的时候,胸痛彻背,胸疼的同时背就疼。遇到寒冷,状况就会加重。

郭老的父亲郭士魁是中国中医治疗心脏病的第一人,尤其针对冠心病有独特的治疗方法,提出芳香温通、活血化瘀的理论。芳香指的是气味,其走窜的能力很强。温使得血液容易流动,得温则行。大家都知道这个独头蒜有一种气味,这个作用就是发散的。

这个薤白,郭老师一家的吃法是用糖醋来腌做小菜吃,每餐放在桌上当配菜,不需吃多,这样一直用就会有不错的效果。

糖醋薤白

【做法】

取薤白头,装盘,用盐杀一下。放白糖、白醋调味装入密封的容器,放在阴凉处 2~3 周后,即可食用。

除此之外,再给大家介绍几个薤白的其他用法,糖醋薤白吃腻了就换着样吃。

薤白粥

【食材】

薤白 10 克,葱白 2 根,香菜适量,粳米 100 克。

【做法】

将薤白、葱白切成 3~4 厘米的小段,与粳米同放锅内,加适量清水,文火煮粥,粥成后加入切碎的香菜稍煮即可。

薤白橘皮饮

【组方】

薤白 9 克(中药),橘皮 9 克,红糖适量。

【做法】

将薤白、橘皮一同放入砂锅中,加 1500 毫升清水,开大火烧沸,然后转小火煎到一半水,关火,随后加入红糖一起饮用。

【用法】

每天一剂,5 天为一个疗程,也可以常服。

有冠心病病史、胸部常感不适的人,秋冬二季服用此汤,会起到明显的改善病情的作用。

瓜蒌薤白半夏汤

有的人胸闷能当天气预报使,每逢阴天雨雪的时候,就会出现胸闷的感觉。到医院检查一番之后,心脏也没啥问题。

据观察,天气预报型胸闷的朋友,体型偏胖的占多数,并且多属于痰湿体质。而造成痰湿体质的原因通常是因脾胃运化功能减弱,中医认为,湿会聚成痰,痰湿特别爱阻滞在胸口,因此会有胸闷的感觉。如果是这种情况,就可以用用《金匮要略》中的瓜蒌薤白半夏汤。

【出自】

张仲景《金匮要略》

【组方】

全瓜蒌 24 克 化痰,开胸畅气

薤   白  9 克 通阳

姜半夏  9 克 燥湿化痰

【用法】

三味药放一起熬半个小时即可。

此配方为一天的量,一天 2 次,见效快,立竿见影。建议喝 3 天就可以。

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穴位 | 中医典籍

穴位

 
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第04章 上肢穴位图解 第05章 头部穴位图解背面 第06章 头部穴位图解侧面
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